白蛤怎么洗才干净_白蛤|观天下
来源:互联网
发布时间:2023-02-07 11:07:34
(资料图片)
1、在泡白蛤的水里放一把铁菜刀或铁剪刀,总之是铁器就可以,2小时后泥沙就吐净了。
2、 如果不急的话,白蛤买回后,将表面清洗一下,最好找一大盆将白蛤放入,加入一定量水和盐,让它慢慢通过自己的呼吸将泥沙吐出来,最好放10小时以上。
3、将已经干净的白蛤倒入开水中,见到有张开口的赶紧捞出,要不然时间一长白蛤的肉质就会老。
4、将剥好的白蛤放入煮白蛤的水中,此时水是白的闻起来海鲜味倍浓,经过浸泡过的白蛤味道更加鲜美。
5、俗话说心急吃不上热豆腐,如果白蛤按照上述方法加工制作,保证你吃的津津有味。
6、将白蛤放在加入少量盐的盐水中泡两三分钟,再放入大盆清水中,它就会尽量吐出含泥沙,反复几次效果更好.(在清水中不少于半小时) 在放入白蛤的清水中放入咸盐即可吐沙,再滴几滴香油,可以隔绝空气,加快吐沙的速度! 放在含盐的水中 大概一天左右就可以了 这个方法简单易行。
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