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1、食道炎是指食道黏膜浅层或深层组织由于受到不正常的刺激，食道粘膜发生水肿和充血而引发的炎症。

2、食道炎分为急性和慢性两种，对应的食疗方法各不同。

3、　　急性食道炎营养①、初期营养治疗：多食用碱性食品，少食用酸性食品②、愈合期营养治疗：持续数月，可逐渐增加食物的供量，直到饮食正常，禁止强酸性食物如猪、牛、羊、鸡刺激性食物如辣椒、胡椒、酒、咖啡、薄荷、巧克力等。

4、③、食物选择:糙米粉、全麦面粉、蔬菜如南瓜、西红柿、马铃薯等。

5、　　2、慢性食道炎营养治疗①、选择食物：全粮如糙米、红米、玉米、小米；蔬菜如包菜、马铃薯、南瓜、西红柿等；水果如苹果、菠萝等。

6、②、选择适当饮食：急性期应给予流质饮食。

7、(如糙米70克、黑糯米30克、黄豆粉25克、蜂蜜适量每天4次。

8、)。

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