1、面条中脂肪含量不是很高，100g的面条中只有1g的脂肪，但是面条的热量却不低，每100g的面条大约有300g的热量。

2、因此，很多减肥的人群喜欢一人三餐只吃一碗光面条，其实这是不对的，如果长时间大量食用面条，很容易营养不良，营养不良也有可能引起肥胖。

(资料图)

3、在大多数人的观念中，肥胖的原因是因为营养过剩导致脂肪堆积，其实肥胖也有可能是因为缺乏某种营养元素导致的，而长期吃面条很容易引起营养不良。

4、扩展资料：米饭和面条一样，脂肪含量很低，100g的米饭热量大概也在300g左右，不过可能要比面条的热量要高一些，大米的营养丰富，富含多种氨基酸，就算一日三餐吃米饭也不会出现吃面条那种营养不良的情况。

5、另外，虽然面条的热量要比米饭略低一些，但是面条相比于米饭更容易吸收，容易造成营养过剩，而且长期吃面条容易导致营养不良，营养不良也有可能导致肥胖，当然在减肥的过程中不论是米饭还是面条都不能多吃，多吃就有可能引起营养过剩。

6、此外，荞麦面、苦荞面、燕麦面和绿豆面。

7、这些杂粮杂豆面条是用谷粉或豆粉与面粉混合后制作而成的。

8、这类面条的健康特点主要与添加的杂粮杂豆粉比例有关。

9、如果添加量在20%以下，其消化速度只是略慢于普通挂面，不利于控制餐后血糖；如果杂粮粉添加量在40%以上，降低餐后血糖的健康功效较为明显。

10、因此，建议消费者购买时通过配料表看是否标注杂粮豆粉的添加比例。

11、另一种方式是全部用杂粮或杂豆粉，利用挤压工艺加工制成的圆面条，这类面条膳食纤维含量高，消化速度较慢，特别利于糖尿病、超重或高脂血症人群。

12、参考资料来源：人民网-面条和米饭哪个热量高？‍人民网-挑选面条有诀窍一碗面条重量大概两百g，面条只有280kcal/100g。

13、因此一碗面条热量大概600kcal。

14、由于面条在制作过程中加入了不少水分，在热量上要比单纯的面粉低很多，面粉为344kcal/100g，并且，我们买回面条煮完以后，它的水分还会增加，平均热量会进一步降低。

15、虽然面条的热量要比米饭略低一些，但是面条相比于米饭更容易吸收，容易造成营养过剩，而且长期吃面条容易导致营养不良，营养不良也有可能导致肥胖，当然在减肥的过程中不论是米饭还是面条都不能多吃，多吃就有可能引起营养过剩。

16、扩展资料吃面条的好处：面条不含胆固醇，是心脑血管病人的理想食品；2、面条的热量低，不会引起肥胖；3、可作为运动员的理想食品，100克面条水煮后增重到400克，使人耐饥饿又耐干渴4、面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。

17、吃面条注意事项：面条最适合中午吃。

18、面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。

19、硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。

20、所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。

21、而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。

22、晚上吃面则消化吸收比较困难。

23、2、吃面条不会胖。

24、每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。

25、所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。

26、3、越筋道的面越营养。

27、一般来说，越筋道的面含有更多的蛋白质。

28、当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。

29、比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这并不会破坏面的营养，所以不必担心。

30、4、面条要温乎乎地吃。

31、面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。

32、太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。

33、因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。

34、5、原汤化原食。

35、在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。

36、当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。

37、面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。

38、参考资料人民网-夏天吃面条 热量低营养高面条(标准粉，切面)的热量和减肥功效热量：283大卡（100克）分类：谷薯芋、杂豆、主食评价：水分含量稍高，单位热量及碳水化合物，蛋白质的含量稍低，较易消化及吸收，适宜减肥期间食用。

39、营养信息营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)热量(大卡)283.00碳水化合物(克)59.50脂肪(克)1.60蛋白质(克)8.50纤维素(克)1.50度量单位度量单位热量(可食部分热量)1把面条(标准粉，切面)(50.0克) 142大卡 标准(100克) 283大卡 根据研究表明，面粉的热量大约是350大卡每100克，大米的热量大约是345大卡每100克，也就是说面粉的热卡比大米高3%左右,面粉的蛋白质含量也高于大米。

40、所以是面粉的热量高。

41、2.米饭热量：116.0 大卡重量：100.0 克面条热量：284.0 大卡重量：100.0 克3.煮好的米饭易于消化,每100克香大米的热量是346卡，煮成米饭是吸收大量水体积膨胀，所以100克米饭的热量一般在115卡左右，如果煮成粥那水分就更多了，100克粥的热量一般在46卡上下（根据希稠变化）。

42、 我提倡每天适量吃一些米饭，因为碳水化和物时保证新陈代谢率的必须品，而且米饭内含维生素B族，也是人所需要的。

43、目前的高蛋白质低碳水化合物减肥法（就是只吃蛋、肉不吃任何淀粉类主食）并不合理，增加肝脏负担，还导致营养不均衡，脱发就是一个症状。

44、不要和我说“吃复合维生素片就是了”，节食期间固然吃维生素片比不吃要好，但减肥的最终目的不仅是瘦下来，还要养成良好的饮食生活习惯从而长期保持优雅的体型不是吗？所以我认为，每天摄入100g淀粉类主食是必要的。

45、但是也要注意了，不要认为粥热量低我就不节制的喝，喝多了撑大了胃就不好了，下次你吃别的东西时，也要吃到相同体积才饱，而同体积其他东西热量就很高了。

46、所以喝个2小碗或大半大碗的粥就可以了，热乎乎的粥会让你的减肥的冬天过的不至于饥寒交迫哦！唯一的问题是米粥营养相对单一而且并不耐饿，所以可以在煮粥是加豆类和蔬菜类，这样营养全面了也更耐饥。

47、以粥为正餐的人可以上午下午加餐，蛋白质类的比较好。

48、米饭原料，也就是大米当中，含有近80%的淀粉，但脂肪含量极低。

49、每100克生大米，所含热量为330千卡左右。

50、这个数量与瘦猪肉基本相当。

51、然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。

52、因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。

53、如果把大米做成稠粥，则一份米要加5-6倍水，所含热量更低。

54、面条是健身时最适合食用的美食。

55、健身前应该食用一些能够为身体长时间积存热量的食品，面条能为你提供所必需的葡萄糖，此外，面条中所含的葡萄糖可以到达肝脏和肌肉，储存起来备用，尤其是在长期高强度训练时。

56、由于面条煮熟后含有大量的水分，还可以使人耐干渴。

57、面条不会使你有腹胀感，这对保持清醒的头脑投入锻炼是很重要的。

58、可见，面条是高热量的食物因此饭比面条热量低，米粉比米饭热量低。

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